|
|
| Bahan-Bahan: |
BAHAN A
3 sudu besar minyak masak
½ bawang putih(blender)
sedikit halia (blender)
2 sudu cili boh
5 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar sos plum | BAHAN B
mi kuning (celur)
10 ekor udang
10 ekor lala/ kerang
isi ketam
2 ekor sotong dihiris halus
5 sudu besar stok daging
1 telur ayam |
| Cara: |
| panaskan minyak, masukkan bawang dan halia serta cili boh. masak hingga kering. masukkan udang, lala, ketam dan sotong.kacau. masukkan mi. kemudian kicap pekat dan sos plum.kacau. masukkan garam secukup rasa dan masukkan telur ayam. kacau hingga kering.siap. |
| Cadangan Hidangan: |
| perah limau setelah siap. selain itu boleh taburkan daun sup dan bawang goreng. |
| Tambahan: |
| boleh juga gantikan mi dengan mihun atau kwayteow. warna mi selepas masak adalh hitam jadi pastikan kicap digunakan secukupnya. |
No comments:
Post a Comment